Ключевые моменты и решения в разработке чернил, устойчивых к миграции

С внедрением «Национального стандарта безопасности пищевых продуктов для чернил, используемых в материалах и изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами» (GB 4806.14-2023) разработка чернил, устойчивых к миграции, стала важнейшей задачей в индустрии упаковки пищевых продуктов. Основная цель чернил, устойчивых к миграции, заключается в том, чтобы гарантировать, что химические компоненты чернил не мигрируют в пищевые продукты во время контакта, тем самым обеспечивая безопасность пищевых продуктов.

Ключевые моменты в разработке и требования национального стандарта

• Выбор сырья
  Выбор сырья для чернил, устойчивых к миграции, должен быть строгим. Для чернил, которые напрямую контактируют с пищевыми продуктами, добавки и базовые материалы должны соответствовать «Национальному стандарту безопасности пищевых продуктов для использования пищевых добавок» (GB 2760) и связанным с ним объявлениям. Для чернил, которые косвенно контактируют с пищевыми продуктами, красители не должны содержать такие элементы или соединения, как свинец, ртуть, кадмий, хром (VI), мышьяк, сурьма или селен. Кроме того, уровни остатков тяжелых металлов должны соответствовать следующим требованиям: свинец ≤ 10 мг/кг, ртуть ≤ 10 мг/кг, кадмий ≤ 5 мг/кг, хром ≤ 25 мг/кг и мышьяк ≤ 5 мг/кг.

• Контроль предела миграции
  Пределы миграции являются ключевым показателем при разработке чернил. Согласно GB 4806.14-2023, общая миграция из слоя чернил, находящегося в прямом контакте с пищей, не должна превышать 10 мг/дм², а расход перманганата калия не должен превышать 10 мг/кг. Кроме того, общая миграция ароматических первичных аминов не должна быть обнаруживаемой (предел обнаружения: 0,01 мг/кг).

• Оптимизация физических свойств
  Чернила должны обладать хорошими физическими свойствами во время использования, чтобы гарантировать качество печати и безопасность пищевых продуктов. Конкретные требования включают:
• Адгезия:Чернила должны прочно прилипать к печатной основе при стандартных условиях испытаний.
• Износостойкость:После испытания на трение напечатанный рисунок не должен иметь значительных следов износа.
• Теплостойкость: Чернила должны выдерживать высокие температуры во время обработки и

Решения

• Строгое тестирование и проверка
  В процессе разработки уровни миграции чернил должны строго проверяться для обеспечения соответствия GB 4806.14-2023. Например, общая миграция проверяется путем замачивания в имитирующих пищевые жидкости (например, 10% раствор этанола или 3% раствор уксусной кислоты) и измерения общей миграции веществ в миграционной жидкости в течение 24 часов.

• Оптимизация рецептуры
  Регулируя состав чернил, например, выбирая пигменты высокой чистоты и безопасные для пищевых продуктов смолы, а также сокращая использование вредных веществ, можно значительно улучшить миграционную стойкость чернил. Кроме того, оптимизация дисперсии пигментов и степени отверждения может улучшить эксплуатационные характеристики чернил.

• Улучшение процесса
  Современные технологии отверждения (например, УФ-отверждение) могут снизить содержание летучих соединений в чернилах, тем самым снижая риски миграции. Кроме того, оптимизация производственного процесса, например, повышение точности печати и эффективности отверждения, также может эффективно улучшить характеристики чернил.

• Междисциплинарное сотрудничество
  Разработка устойчивых к миграции чернил требует сотрудничества между различными дисциплинами, включая материаловедение, химическую инженерию и технологию печати. ​​Междисциплинарные исследования могут помочь определить новые комбинации материалов и методы обработки для улучшения характеристик чернил.

Краткое содержание

Разработка устойчивых к миграции чернил является важной мерой для пищевой упаковочной промышленности по решению проблем безопасности пищевых продуктов. Оптимизируя сырье, строго контролируя пределы миграции, улучшая физические свойства и сочетая строгие испытания и проверки, можно эффективно снизить риски миграции чернил, чтобы соответствовать требованиям GB 4806.14-2023. В будущем, с постоянным технологическим прогрессом, устойчивые к миграции чернила обеспечат более безопасные и более экологичные решения для пищевой упаковочной промышленности.